Ingrédients

½ verre d’huile d’olive vierge extra
2 gousses d’ail
½  piment rouge
50 g de filets d’anchois à l’huile
400 g de spaghettis

Préparation

Faites revenir l’ail et le piment dans l’huile chaude jusqu’à ce que l’ail soit doré : enlevez l’ail et le piment. Ajoutez les filets d’anchois et faites-les cuire en les écrasant avec une fourchette. Assaisonnez les spaghettis cuits « al dente » avec la sauce obtenue et servez-les chauds.